本文信息一览：
- 1、商水县美食
- 2、周口有什么值得推荐的美食?
- 3、周口十大特产 周口特产美食有哪些
- 4、周口市有哪些好吃的美食呢？
- 5、周口是伏羲故都，老子故里，你知道哪些周口的美食？
- 6、周口美食特色
商水县美食
1、邓城猪蹄商水美食必去的地方：邓城猪蹄是一道色香味俱全商水美食必去的地方的传统名肴商水美食必去的地方，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香。
2、固墙热豆腐商水美食必去的地方：商水县固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制商水美食必去的地方的辣椒汁，食之美味可口，回味无穷。
3、固墙手擀面：固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风，察其色若飞雪鳞鳞，品其味似玉兰入口，可谓面中极品。
4、邓城杠子馍：邓城杠子馍系清末时从山西引进，以回味甜、耐贮藏而著称。它纯粹以手工制作，从发面、和面、醒面、揉面、成形到上屉蒸制，全部靠制作人手工完成。蒸好的杠子馍外形饱满，状若杠子，因而称杠子馍。掰开看馍里一层一层，嗅着味道香甜，食之回味悠长。杠子馍干后不开裂，放置一个月以上不变味。如果将干馍放在炭火上煨烤，焦黄透香，别有风味。
5、朱集美人：商水县朱集美人指葡萄，果穗中等大小，穗长厘米，宽12厘米，重290克，圆锥形，紧密。果粒中等，纵、横径为19毫米，百粒重389克，圆形，整齐。果皮红黄色，薄，果粉中多。果肉多汁，品质上乘。
周口有什么值得推荐的美食?
周口逍遥镇的胡辣汤在当地非常有名。其他比较著名的美食有马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等。
逍遥镇胡辣汤
正宗的胡辣汤的主料是牛肉汤、牛肉，配上花生、面筋、豆皮、粉条、黄花菜、海带丝等，调料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等，吃的时候加醋和香油。
闷糟鱼
俗称糟鱼。闷糟鱼的闷字，是指糟鱼的闷制之法而言。糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。
孔集烧鸡
孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离。
酱黄花菜
黄花菜，系本区淮阳县的特产，酱黄花菜也为该县所独有。 此菜吃起来入口脆嫩，酹香浓郁，酯香余长，甜中有咸，咸中有甜，味道鲜美。
王三水饺
王三原名王绍先，因他排行老三，故人称王三。他大胆创新，饺馅中除葱、姜外，其它一概不用，而以适量的江米代替。水饺味道特别鲜美，一鸣惊人。
周口关德功烧鸡
关德功烧鸡，又称"关记烧鸡"，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。、胡辣汤 产自周口西华县逍遥镇，大家常称为逍遥镇胡辣汤，此汤名震中原，尤其是郑州，大街小巷都开满了胡辣汤店，是早餐必备之佳肴，最好的搭档很多，有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。
2、邓城猪蹄 是商水县邓城镇的一道名吃，可以说是无人不知，猪蹄味道纯正，烂至脱骨，肥而不腻，口齿留香。
3、白吉馍，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就像一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究，主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。
5、太康肘子 色泽呈枣红色，皮筋而烂，肉嫩而不腻，可以说是酥烂可口，回味无穷。
6、孙店热豆腐 据说源于南宋，又叫大罗圈豆腐，是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑，入口即化。
7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食，据说源于德州扒鸡，其特点就是用手一抖，骨肉分离。
8、蒲菜 是产自淮阳龙湖的一道菜，可以与猪肉、鱼肉一同烧制，亦可以炒鸡蛋，还可以制作成腌菜。
9、盘龙鳝 用新鲜过油炸至金黄，鳝鱼成圆圈形状，然后再浇上辣椒、花椒炒成的油，味道呈麻辣味，热吃和凉吃口味完全不同。
10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜。
周口十大特产 周口特产美食有哪些
周口属于河南的地级市，这里最吸引人的地方就是它品种多样、口味丰富的美食小吃。尤其是当地传承已久的特色菜肴，实在让人回味无穷。那么周口特产美食具体都有哪些呢？下面我们一起来看看。
10.顾家馍
顾家馍是一种极具观赏价值的传统名点，它的外形和颜色都是仿造的小动物，十分的可爱。它的口感其实就跟北方的馍差不错，另外还带有回味悠长的独特风味。
9.酱蒲菜
酱蒲菜是周口一道传统的名菜，它是将新鲜的蒲菜腌制在甜面酱当中，等到数月之后就可以取出品尝。制好的酱蒲菜酱香浓郁、口味脆甜、别具一番风味。
8.试量狗肉
试量狗肉是周口市鹿邑县的风味美食，其有着十分悠久的历史，它既有纯正的肉香和富有嚼劲的口感，也有驱寒温中和补气益血的功效，因此深得当地人民的喜爱。
7.闷糟鱼
闷糟鱼是周口一道传统的特色美食，其颜色鲜嫩、白中泛黄、肉酥骨烂、咸中带甜，它最大的特点体现在“闷”字上面，做好的焖槽鱼是连着骨刺也可以吃的。
6.张集熏鸡
张集熏鸡是一道色香俱全的美味佳肴，它有着十分传统的制作工艺，从宰杀、油炸、蒸煮、搭色都十分的考究。做好的张集熏鸡骨酥肉烂，肥而不腻，很是美味。
5.太康肘子
太康肘子是周口有名的风小吃，它是以上等的猪肘为原料，在配上特制的名贵辅料精制而成。它的特点是色泽鲜艳、肥而不腻、酥烂可口，在外颇负盛名。有不少消费者都是远道而来，只为品尝这最为正宗的太康肘子。
4.关德功烧鸡
关德功烧鸡是周口的传统美食，它味美色鲜、香软不腻，具有一股十分独特的风味。这款烧鸡在烤熟以后不管凉热只需拎着鸡腿轻轻一抖，它的骨肉即可分离，吃起来也是相当的方便。
3.邓城猪蹄
邓城猪蹄是周口商水县的一道特色美食，它以香味扑鼻、柔韧爽口、味美酥嫩而闻名，让你吃过以后回味无穷，吃了还想再吃。
2.高集烧饼
高集烧饼是周口市高集乡的特色小吃，它是以上等的小麦粉烧制而成，外面还撒了一层芝麻。烤好的高集烧饼色泽金黄、香酥可口、风味独特、营养丰富，口感相当的美味。
1.逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤是周口市逍遥镇的传统名小吃，它也是河南的十大名吃之一。当地人每天吃早餐都会喝一碗热腾腾的胡辣汤，再配上水煎包或者馒头，简直就是人世间的一大享受。
周口市有哪些好吃的美食呢？
干煸盘龙鳝，是河南省周口市项城地区的著名特色美食，起源于清末。干煸盘龙鳝选料考究，做工精细，选用天然生长的黄鳝为主料，配以干辣椒、花椒、葱段、生姜、大蒜、精盐、白糖、胡椒粉等佐料，经过泡、烫、炸、干煸等工序制作而成。菜品色香味俱全，食之麻辣鲜香，风味独特，深受人们喜爱。
太康肘子，是河南省周口市太康县的著名特色美食，创始人为宋友华，此菜因首先诞生于太康县而得名。这道菜精选上等猪肘为主要原料，辅以八角、花椒、茴香、草蔻、料酒、生姜、大葱、精盐、白砂糖等佐料烹制而成。菜品色泽鲜亮，吃起来酥烂可口，肥而不腻，浓香怡人。
汴岗大盆鸡，是河南省周口市扶沟县汴岗镇的著名特色美食。大盆鸡选用当地土鸡为主料，加以八角、白芷、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、辣椒、花椒等料烹饪而成。此菜色泽黄亮，吃起来肉嫩味美，汤汁浓稠，十分可口，受到食客的喜爱。
孔集烧鸡，又名孔集卤鸡，是河南省周口市的著名特色美食之一。孔集烧鸡配料讲究，工艺精细，将活鸡宰杀，去杂晾晒，晾晒好的鸡身抹遍蜂蜜水，入油锅烹炸后捞出，再放入加上老卤和香料的锅里，使鸡全部浸没在卤水内，加入盐水，硝水，用旺火烧开，再改用文火焖煮而成。此菜色鲜味醇，骨酥肉烂，深受群众欢迎。
邓城猪蹄，是河南省周口市商水县邓城镇的著名特色美食。这道菜是以新鲜猪蹄为主料，清洗干净后，放入陈年老汤中，汤中按配方加入丁香、草果、茴香、肉桂、陈皮、白芷、豆蔻、砂仁、良姜、花椒等多种作料，用文火焖煮两三个小时而成。吃起来柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁，令人回味无穷。
周口是伏羲故都，老子故里，你知道哪些周口的美食？
周口市是河南省著名历史文化名城商水美食必去的地方，距今有6000多年的文明史，太昊伏羲氏在此建都，也是道家老子故里，位于河南省东南部，是河南省地级市之一。除了悠久的历史文化外，周口的许多地方美食也不容错过。
1、逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤是周口的著名小吃，因产自周口西华县逍遥镇，因此得名逍遥胡辣汤。胡辣汤是众多河南人都喜欢的一种早餐，最有名的当属逍遥胡辣汤和北舞渡胡辣汤，因为逍遥胡辣汤香辣可口，人见人爱，被人传播到河南的很多市县，所以不是仅仅在周口能喝到逍遥胡辣汤，但如果想喝到最正宗的还是必须到逍遥镇。
2、太康肘子
太康肘子也是周口的著名美食，到了周口不容错过。跟许多传统美食相比，它也许没有悠久的历史，但其独特的味道让人吃了就忘不掉。太康肘子的用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。
3、邓城猪蹄
邓城猪蹄具有百年的历史，是周口商水县的著名地方特色食品。邓城猪蹄清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，被称为豫东一绝，深受周口及周边县市人们的喜爱。
4、试量狗肉
试量狗肉是周口鹿邑县的风味美食，因原产于试量集，所以鹿邑人称其为试量狗肉。 试量狗肉的历史悠久，至今已经有着2000多年的历史，据说还是皇宫贡品，后来才在民间传承开来。随着社会的发展，试量狗肉受到越来越多的人们的喜爱，还被制成各种形式的罐头销往全国各地，成为中外名优产品。
5、鹿邑妈糊
在鹿邑的特产中，除了试量狗肉外，就数妈糊最为有名，是鹿邑人最喜欢的经典早点。鹿邑妈糊以当地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成，色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口。
6、闷糟鱼
闷糟鱼也是周口的著名美食之一，在整个周口地区都深受人们的喜爱，在普通人家的餐桌上也经常看到它的身影。闷糟鱼最大的特点就是鱼的骨刺也是可以吃的。闷糟鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，酸辣爽口，使人胃口大开，忍不住多吃两碗饭。
7、马头牛肉
马头牛肉是周口太康县马头镇的特产，精选豫东黄牛肉，百年工艺传承，独家秘制调料精制而成，具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津的特点。随着社会的发展，马头牛肉因为其独特的味道和优良的品质深受人们的喜爱，已经出口至港澳台以及东南亚各国。
8、观堂麻片
观音麻片也是周口鹿邑县的一种特产，已经有着一百多年的制作历史。观音麻片以片薄，酥脆香甜、爽口而被人喜爱，具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、不嚼自化等优点，喜欢吃的朋友到了鹿邑可以找找尝尝。
以上8道周口的美食特产味道都很不错，虽然都是一些街头小吃，非常普通，但是就是这些街头小吃才让周口更为亲民，更有人味。当然。周口的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，商水美食必去的地方你的关注是我不断更新的动力商水美食必去的地方！
周口美食特色
1、胡辣汤 产自周口西华县逍遥镇商水美食必去的地方，大家常称为逍遥镇胡辣汤商水美食必去的地方，此汤名震中原商水美食必去的地方，尤其是郑州商水美食必去的地方，大街小巷都开满了胡辣汤店，是早餐必备之佳肴，最好商水美食必去的地方的搭档很多，有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。
2、邓城猪蹄 是商水县邓城镇的一道名吃，可以说是无人不知，猪蹄味道纯正，烂至脱骨，肥而不腻，口齿留香。
3、白吉馍，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就像一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究，主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。
5、太康肘子 色泽呈枣红色，皮筋而烂，肉嫩而不腻，可以说是酥烂可口，回味无穷。
6、孙店热豆腐 据说源于南宋，又叫大罗圈豆腐，是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑，入口即化。
7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食，据说源于德州扒鸡，其特点就是用手一抖，骨肉分离。
8、蒲菜 是产自淮阳龙湖的一道菜，可以与猪肉、鱼肉一同烧制，亦可以炒鸡蛋，还可以制作成腌菜。
9、盘龙鳝 用新鲜过油炸至金黄，鳝鱼成圆圈形状，然后再浇上辣椒、花椒炒成的油，味道呈麻辣味，热吃和凉吃口味完全不同。
10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜。
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