提起核桃,很多人的回忆还停留在小时候,每当快考试的时候,家长都会通过购买核桃来为孩子补充营养,而在看望老人时也会重点挑选含有核桃的相关产品作为礼品。随着人们生活水平不断提高,由核桃制作成的相关产品早已走入寻常百姓家,尤其是以养元六个核桃为代表的核桃乳饮品,已经成为人们日常饮用的必备饮品。那么,为什么人们如此热衷于由核桃作为原料制作的相关产品呢?
实际上,核桃具有的营养功效并非人们凭空捏造,它有深厚的理论和现实依据。中国自古就把核桃称为"长寿果",认为核桃可以补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。据中医记载:核桃性温、味甘、无毒,有补肾、健胃、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁"食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。"
现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸,以及丰富的蛋白质、鳞、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。
鉴于核桃的高营养价值,很多企业都推出了由核桃为原料的相关产品,其中核桃乳饮品最为普遍。在我国,养元饮品六个核桃是较早进行核桃乳生产的企业,在植物蛋白饮料领域拥有非常高的知名度,其产品采用精选的核桃原料搭配独特工艺,在消费者心中一直有着极高口碑,目前其核心品类六个核桃已经成为"百亿大单品"。
据了解,在原料方面,为了保证原材料核桃的品质,养元饮品六个核桃的原料均来自于云南、新疆、太行山国内三大黄金产区,保障产品"真材实料"。而且,养元饮品六个核桃制定了最严苛的3·6·36核桃采购标准:对于三大产区挑选出来的优质核桃,还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测,确保所有核桃原料的品质和安全。同时,原材料还需进行1:2:3科学搭配,最后通过六个核桃先进的核桃乳生产工艺(5·3·28/全核桃CET冷萃技术)进行研磨制作,确保每罐产品都能达到"真材实料"的品质要求。与此同时,养元饮品六个核桃经过经验积累,实验改进,还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》。
对于核桃的营养价值,有医学专家表示,核桃是食疗佳品,无论是配药用,还是生吃、水煮、烧菜,都有补血养气,补肾填精、止咳平喘等良好功效。同时,专家建议,像市场中售卖的养元饮品六个核桃等核桃含量较高的产品,一天一罐即可。